富铬酵母的理化性质和氨基酸分析
文献类型：期刊论文
| 作者 | 丁文军; 钱琴芳; 侯小琳; 丰伟悦 ; 柴之芳
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| 刊名 | 微生物学通报
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| 出版日期 | 1999 |
| 期号 | 1页码:30-33 |
| 关键词 | 富铬酵母 理化性质 氨基酸 |
| 其他题名 | STUDY ON PHYSICAL AND CHEMICAL HARACTERS AND ANALYSIS OF AMINO ACIDS OF CHROMIUM-RICH BREWER'S YEAST |
| 通讯作者 | 丁文军 |
| 中文摘要 | 用２００～３００ｎｍ的波长范围对富铬酵母及普通酵母的溶液进行紫外扫描，发现在λ_(２６０ｎｍ)处有一特征紫外吸收峰，富铬酵母细胞的铬含量与其吸收峰的光密度呈线性关系；在不同的温度和ｐＨ值条件下，通过紫外吸收峰的测定，富铬酵母溶液在酸性条件下稳定，在碱性条件下不稳定。溶液的λ_(２６０ｎｍ)紫外吸收峰随着温度的上升而升高。从氨基酸含量分析结果看，富铬酵母的谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、丙氨酸和赖氨酸含量高于普通酵母，但其他氨基酸含量比普通酵母低。 |
| 公开日期 | 2016-02-26 |
| 源URL | [http://ir.ihep.ac.cn/handle/311005/215363]  |
| 专题 | 高能物理研究所_院士 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 丁文军,钱琴芳,侯小琳,等. 富铬酵母的理化性质和氨基酸分析[J]. 微生物学通报,1999(1):30-33. |
| APA | 丁文军,钱琴芳,侯小琳,丰伟悦,&柴之芳.(1999).富铬酵母的理化性质和氨基酸分析.微生物学通报(1),30-33. |
| MLA | 丁文军,et al."富铬酵母的理化性质和氨基酸分析".微生物学通报 .1(1999):30-33. |
入库方式： OAI收割
来源：高能物理研究所
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