一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法
文献类型：专利
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| 作者 | 王新; 谢园园; 鞠帮玉; 李海洋 |
| 发表日期 | 2015-11-01 |
| 专利国别 | CN |
| 专利号 | CN201310425542.9 |
| 专利类型 | 发明 |
| 权利人 | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 中文摘要 | 本发明公开了一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法。本方法以离子迁移谱技术为基本检测技术，采用正和/或负离子模式，建立离子迁移谱检测肉类新鲜度的快速分析方法。实验条件下，可以连续监控肉类腐败变化的过程中释放的成分变化以及同一种组分含量的变化。本发明提供的检测仪器，检测灵敏度高，组装容易，成本低廉，易于推广，适合现场快速检测和批量筛检。此方法可以快速、灵敏的检测肉类新鲜度，提高食品检验、检疫效率与准确度。 |
| 是否PCT专利 | 否 |
| 学科主题 | 物理化学 |
| 公开日期 | 2015-03-25 |
| 授权日期 | 2015-11-01 |
| 申请日期 | 2013-09-17 |
| 语种 | 中文 |
| 专利申请号 | CN201310425542.9 |
| 源URL | [http://cas-ir.dicp.ac.cn/handle/321008/145072]  |
| 专题 | 大连化学物理研究所_中国科学院大连化学物理研究所 |
| 作者单位 | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王新,谢园园,鞠帮玉,等. 一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法, 一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法, 一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法, 一种快速、灵敏的检测肉类新鲜度的方法. CN201310425542.9. 2015-11-01. |
入库方式： OAI收割
来源：大连化学物理研究所
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