葡萄原花青素提取方法的研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 吕国红 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2004 |
| 授予单位 | 中国科学院沈阳应用生态研究所 |
| 授予地点 | 中国科学院沈阳应用生态研究所 |
| 关键词 | 原花青素 葡萄籽 葡萄皮 提取 |
| 学位专业 | 植物学 |
| 中文摘要 | 溶剂提取法是提取葡萄籽原花青素的常用方法，然而，在不同的提取条件下，提取效果并不一致。本论文研究了溶剂提取过程中，葡萄籽粉碎度、温度、提取剂、萃取剂对提取葡萄籽原花青素的影响。分析这些因素，从而得到最好的提取方法。根据选择好的提取方法提取不同葡萄的果皮和籽中的原花青素，选择富含原花青素的葡萄资源。结果表明，提取过程中采用如下方式处理最佳：葡萄籽预处理方式为100目；70％甲醇水溶液做提取剂；温度为55℃；萃取剂为石油醚和氯仿。葡萄籽提取物与葡萄皮提取物相比，原花青素含量高，但提取率低。在总葡萄量基础上分析，康贝尔是提取原花青素的最好资源。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-12-15 ; 2011-04-29 |
| 页码 | 59 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/3291]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_学位论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吕国红. 葡萄原花青素提取方法的研究[D]. 中国科学院沈阳应用生态研究所. 中国科学院沈阳应用生态研究所. 2004. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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