一种松茸的保鲜方法
文献类型：专利
| 作者 | 赵琪 ; 郝艳佳; 杨燕; 其他发明人请求不公开姓名
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| 发表日期 | 2014-12-24 |
| 专利国别 | 中国 |
| 专利号 | CN201410814811.5 |
| 专利类型 | 发明 |
| 中文摘要 | 本发明公开一种松茸〔Tricholoma matsutake(ItoetImai)Sing.〕的保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：首先将松茸于冷库2-8℃中预冷，置于气调保鲜箱后密封，再置于2-6℃冷库中冷藏；其中，所述气调保鲜箱中，氮气的浓度为80-96％，氧气浓度为2-10％，二氧化碳浓度为2-10％。用本发明保鲜方法处理后的松茸比未经保鲜处理、夏季2-4℃下存放松茸的贮藏期延长15-20天，比未经保鲜处理、10-16℃低温存放的松茸的贮藏期延长20-25天；而且本发明所使用的保鲜方法无毒、无味、无污染、高效、绿色环保的保鲜方法，有效解决了松茸产业链延伸中一直未解决的保鲜问题，具有广阔的应用前景。 |
| 公开日期 | 2015-04-22 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/28688]  |
| 专题 | 昆明植物研究所_中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵琪,郝艳佳,杨燕,等. 一种松茸的保鲜方法. CN201410814811.5. 2014-12-24. |
入库方式： OAI收割
来源：昆明植物研究所
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