高蛋白营养品——雄蜂幼虫
文献类型：期刊论文
| 作者 | 钱锐[1]; 廖成龙[2] |
| 刊名 | 蜜蜂杂志
 |
| 出版日期 | 1985 |
| 卷号 | X期号:4页码:17 |
| 关键词 | 蜂蛹 尤卡坦 营养价值 国际单位 |
| 合作状况 | 其它 |
| 中文摘要 | 蜂幼虫(蜂蛹)味道鲜美,历来是人们喜爱的佳倄。云南墨江、石屏、勐连等地的群众还专门饲养黄蜂吃其幼虫。实际上,把蜂幼虫作为美味佳馔,我国古籍中早有记载。《尔雅》《礼记》中写的“爵(?)蜩(蝉)(范虫)(蜂)”,说的就是当时贵族宴会时以蝉和蜂作为珍馔。外国把蜂幼虫作为食品的也不乏其例。墨西哥尤卡坦岛的居民就 |
| 收录类别 | 其他 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-08-03 |
| 源URL | [http://159.226.149.42:8088/handle/152453/795]  |
| 专题 | 昆明动物研究所_其他 |
| 作者单位 | 1.中国科学院昆明动物研究所 2.昆明南坝食品厂 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 钱锐[1],廖成龙[2]. 高蛋白营养品——雄蜂幼虫[J]. 蜜蜂杂志,1985,X(4):17. |
| APA | 钱锐[1],&廖成龙[2].(1985).高蛋白营养品——雄蜂幼虫.蜜蜂杂志,X(4),17. |
| MLA | 钱锐[1],et al."高蛋白营养品——雄蜂幼虫".蜜蜂杂志 X.4(1985):17. |
入库方式： OAI收割
来源：昆明动物研究所
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