固定化细胞技术发酵玉米醪生产酒精的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 何秀良; 段俊英; 柴明; 鞠京丽; 蔡崇光; 马骏骅; 张忠伟; 徐宗仁; 杨志敏 |
| 刊名 | 微生物学杂志
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| 出版日期 | 1993 |
| 期号 | 2页码:24-29 |
| 关键词 | 酿酒酵母 固定化增殖细胞 聚乙烯醇载体 生物反应器 |
| 中文摘要 | 本文报导了固定化酵母(S.cerevisiae 9064)批次发酵玉米醪生产酒精的研究。采用自制“多层分隔式生物反应器”在最适发酵条件下,成熟醪的终酒精浓度达10％(V/V)左右,发酵时间可由传统发酵的72h缩短到22h左右,酒精生产力提高了3倍。在吨级反应器连续运转试验时,固定化增殖酵母细胞活性稳定性可持续半年以上,PVA—凝胶粒的机械强度和弹性等以及醪液中酒精含量基本保持不变。 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/76923]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何秀良,段俊英,柴明,等. 固定化细胞技术发酵玉米醪生产酒精的研究[J]. 微生物学杂志,1993(2):24-29. |
| APA | 何秀良.,段俊英.,柴明.,鞠京丽.,蔡崇光.,...&杨志敏.(1993).固定化细胞技术发酵玉米醪生产酒精的研究.微生物学杂志(2),24-29. |
| MLA | 何秀良,et al."固定化细胞技术发酵玉米醪生产酒精的研究".微生物学杂志 .2(1993):24-29. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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