融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究 Ⅰ.絮凝速率、发酵过程的最适温度和pH值
文献类型：期刊论文
| 作者 | 靳艳; 白凤武; 冯朴荪; 何秀良 |
| 刊名 | 微生物学报
 |
| 出版日期 | 1996 |
| 期号 | 2页码:115-120 |
| 关键词 | 絮凝颗粒酵母 融合株SPSC 酒精发酵 |
| 中文摘要 | 酿酒酵母属(S. cereviae)变异株和粟酒裂殖酵母属(S. pombe)变异株进行属间原生质体融合得到融合株SPSC,该融合株比S. cereviae具有强的自身絮凝能力。以葡萄糖浓度150g/L的底物在30～44℃的温度范围内进行摇瓶厌氧发酵,获得最佳温度范围为34～38℃,最高发酵温度为40℃。在有效容积2.35L悬浮床反应器中,在pH值3.0～5.0范围内进行连续发酵,获得最适发酵pH为3.5～4.5。 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/77385]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 靳艳,白凤武,冯朴荪,等. 融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究 Ⅰ.絮凝速率、发酵过程的最适温度和pH值[J]. 微生物学报,1996(2):115-120. |
| APA | 靳艳,白凤武,冯朴荪,&何秀良.(1996).融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究 Ⅰ.絮凝速率、发酵过程的最适温度和pH值.微生物学报(2),115-120. |
| MLA | 靳艳,et al."融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究 Ⅰ.絮凝速率、发酵过程的最适温度和pH值".微生物学报 .2(1996):115-120. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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