氢化物发生-原子荧光法测定鸭蛋中无机硒和有机硒
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王世成; 王颜红; 刘艳辉; 崔杰华; 张红; 齐伟; 李林平 |
| 刊名 | 食品科学
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| 出版日期 | 2013 |
| 期号 | 4页码:183-185 |
| 关键词 | 氢化物发生-原子荧光 有机硒 无机硒 鸭蛋 |
| 中文摘要 | 建立鸭蛋中有机硒和无机硒的测定方法,采用pH8.6的三羟甲基氨基甲烷-盐酸(Tris-HCl)缓冲溶液提取,硫酸铵沉淀后获得无机硒溶液,采用原子荧光法测定其中的总硒和无机硒,采用差减法计算有机硒的含量。结果表明,在优化的条件下,方法无机硒检出限0.003mg/kg,线性范围2.0～50μg/L,相对标准偏差3.21%,方法的加标回收率为82.8%～91.0%。该方法简便、灵敏,可为鸭蛋中有机硒和无机硒的测定提供了一种完善检测方法。 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/77686]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王世成,王颜红,刘艳辉,等. 氢化物发生-原子荧光法测定鸭蛋中无机硒和有机硒[J]. 食品科学,2013(4):183-185. |
| APA | 王世成.,王颜红.,刘艳辉.,崔杰华.,张红.,...&李林平.(2013).氢化物发生-原子荧光法测定鸭蛋中无机硒和有机硒.食品科学(4),183-185. |
| MLA | 王世成,et al."氢化物发生-原子荧光法测定鸭蛋中无机硒和有机硒".食品科学 .4(2013):183-185. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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