一种清洗果蔬农药残留的新技术——农药残留“酶”降解技术
文献类型：期刊论文
| 作者 | 谢建飞; 卢宗云 |
| 刊名 | 中国洗涤用品工业
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| 出版日期 | 2012 |
| 期号 | 8页码:77-79 |
| 关键词 | 农药降解酶 农药残留 降解率 酶活性 |
| 中文摘要 | 将农药降解酶与多元醇类保护剂、生物防腐剂和缓冲剂等原料按照一定比例混合,制备成为农药降解酶制剂。气相色谱检测结果表明:用该农药降解酶制剂浸泡果蔬10min,其对两种目标农药对硫磷和毒死蜱的降解率分别达到了99.9%和68.3%。该农药降解酶制剂在25℃条件下密封放置12个月,酶活性损失率仅为8.91%,表现出良好的酶活稳定性。该农药降解酶制剂可以有效降解果蔬表面农药残留,具有降解效率高、安全、使用方便等特点,可以有效保障食品安全,具有广阔的市场前景。 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/77812]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 谢建飞,卢宗云. 一种清洗果蔬农药残留的新技术——农药残留“酶”降解技术[J]. 中国洗涤用品工业,2012(8):77-79. |
| APA | 谢建飞,&卢宗云.(2012).一种清洗果蔬农药残留的新技术——农药残留“酶”降解技术.中国洗涤用品工业(8),77-79. |
| MLA | 谢建飞,et al."一种清洗果蔬农药残留的新技术——农药残留“酶”降解技术".中国洗涤用品工业 .8(2012):77-79. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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