Vc二步发酵新菌种单因素发酵条件的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 黄磊 ; 吕淑霞 ; 张利 ; 邵立东 ; 张忠泽 |
| 刊名 | 安徽农业科学
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| 出版日期 | 2005-12-30 |
| 期号 | 12页码:55-57 |
| 关键词 | Vc 2-酮基-L-古龙酸 二步发酵 |
| 中文摘要 | 用测定发酵液糖酸转化率的方法,对Vc二步发酵新菌种的最适单因素发酵条件进行了研究。结果表明,装液量为20ml/250ml,培养温度为29℃,种龄为18～20h,接种量为15%,底糖浓度为8%是最适发酵条件。 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/47306]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄磊,吕淑霞,张利,等. Vc二步发酵新菌种单因素发酵条件的研究[J]. 安徽农业科学,2005(12):55-57. |
| APA | 黄磊,吕淑霞,张利,邵立东,&张忠泽.(2005).Vc二步发酵新菌种单因素发酵条件的研究.安徽农业科学(12),55-57. |
| MLA | 黄磊,et al."Vc二步发酵新菌种单因素发酵条件的研究".安徽农业科学 .12(2005):55-57. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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