梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响
文献类型：期刊论文
| 作者 | 阿拉木萨,李宝江 |
| 刊名 | 北方果树
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| 出版日期 | 1999-07-25 |
| 期号 | 04页码:31-32 |
| 关键词 | 梨果实 石细胞团 食用品质 |
| 中文摘要 | １９９７年对梨果实石细胞团的发育和分布进行了观察分析，供试品种４３个（含西洋梨、砂梨、白梨、秋子梨各系统的）。通过对苹果梨、南果梨、丰水梨、伏茄梨四个品种的石细胞团形成过程的观察，及对４３个梨品种的成熟果实中石细胞团大小和分布的观察测定发现，梨果实石细胞团的形成从花后１５ｄ（天）左右开始，花后２个月内基本结束，梨果实中石细胞团分布一般以近果皮处和近果心处密度高、直径大，中层果肉中石细胞团密度低，直径小。果实中石细胞团直径较大，密度高的品种肉质较粗，口感多渣，品质较差。反之，则果肉较细，口感少渣或无渣。参试梨系统间石细胞团大小差异显著，秋子梨系统品种石细胞团直径最大，密度最高；西洋梨系统品种石细胞团直径最小，密度较低。 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 ; 2011-05-19 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/50270]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 阿拉木萨,李宝江. 梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响[J]. 北方果树,1999(04):31-32. |
| APA | 阿拉木萨,李宝江.(1999).梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响.北方果树(04),31-32. |
| MLA | 阿拉木萨,李宝江."梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响".北方果树 .04(1999):31-32. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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