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葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响

文献类型:期刊论文

作者杨伟超 ; 康艳红 ; 赵军 ; 荆士华 ; 柳景政 ; 徐慧
刊名生物技术
出版日期2008-12-15
期号06页码:11-13
关键词维生素C 二步发酵 葡萄糖 效应物
中文摘要研究了葡萄糖的补加对维生素C二步发酵产酸的影响。摇瓶发酵实验结果表明,15%的接种量,接种至底物山梨糖浓度为8%的发酵培养基,发酵24h时,补加0.08%的葡萄糖,可提高发酵转化率5.2%。
收录类别CNKI
语种中文
公开日期2011-05-05
源URL[http://210.72.129.5/handle/321005/51208]  
专题沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文
推荐引用方式
GB/T 7714
杨伟超,康艳红,赵军,等. 葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响[J]. 生物技术,2008(06):11-13.
APA 杨伟超,康艳红,赵军,荆士华,柳景政,&徐慧.(2008).葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响.生物技术(06),11-13.
MLA 杨伟超,et al."葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响".生物技术 .06(2008):11-13.

入库方式: OAI收割

来源:沈阳应用生态研究所

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