生黑醋酸杆菌在高浓度山梨醇下的半连续发酵特性
文献类型：期刊论文
| 作者 | 荆士华 ; 汲涌 ; 李春杰 ; 姜铭妍 ; 杨伟超 ; 谌明 ; 徐慧 |
| 刊名 | 生物技术
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| 出版日期 | 2009-12-15 |
| 期号 | 06页码:20-22 |
| 关键词 | 发酵 山梨醇 L-山梨糖 种液 |
| 中文摘要 | 目的:调节生黑醋酸杆菌生物和代谢特性,以提高发酵效率。方法:通过改变种液特性,采用半连续培养的方式,对生黑醋酸杆菌在高醇浓度下的生长特性进行了研究。结果:通过优化可以提高VC一步发酵底物山梨醇浓度达38%,32h左右发酵率达95%,山梨糖产量达360mg/ml,半连续培养连续5批之间产糖稳定,没有明显差别。结论:通过优化,有效地提高了山梨糖的产率。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/51824]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 荆士华,汲涌,李春杰,等. 生黑醋酸杆菌在高浓度山梨醇下的半连续发酵特性[J]. 生物技术,2009(06):20-22. |
| APA | 荆士华.,汲涌.,李春杰.,姜铭妍.,杨伟超.,...&徐慧.(2009).生黑醋酸杆菌在高浓度山梨醇下的半连续发酵特性.生物技术(06),20-22. |
| MLA | 荆士华,et al."生黑醋酸杆菌在高浓度山梨醇下的半连续发酵特性".生物技术 .06(2009):20-22. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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