维生素C发酵中2-酮-L-古龙酸还原酶的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 蒋宇扬,郭振勇,靳素英,蔺继尚,张成刚 |
| 刊名 | 生物工程学报
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| 出版日期 | 1998-07-23 |
| 期号 | 03页码:1-4 |
| 关键词 | ketoLgulonatereductase,depressant,rareearthmetalcompound |
| 中文摘要 | 由于２酮Ｌ古龙酸还原酶（简称ＫＧＲ）的存在，理论上造成了Ｖｃ合成前体２酮Ｌ古龙酸（简称２ＫＬＧ）部分被还原成Ｌ艾杜糖酸［１，２］，影响了Ｖｃ二步发酵的产率。而从Ｌ山梨糖到２酮Ｌ古龙酸的转化中，除被ＫＧＲ催化的还原负反应外，均属... |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 ; 2011-05-20 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/52676]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 蒋宇扬,郭振勇,靳素英,蔺继尚,张成刚. 维生素C发酵中2-酮-L-古龙酸还原酶的研究[J]. 生物工程学报,1998(03):1-4. |
| APA | 蒋宇扬,郭振勇,靳素英,蔺继尚,张成刚.(1998).维生素C发酵中2-酮-L-古龙酸还原酶的研究.生物工程学报(03),1-4. |
| MLA | 蒋宇扬,郭振勇,靳素英,蔺继尚,张成刚."维生素C发酵中2-酮-L-古龙酸还原酶的研究".生物工程学报 .03(1998):1-4. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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