呈味物分子结构变更时的味道变化趋向
文献类型：期刊论文
| 作者 | 曾广植 |
| 刊名 | 自然杂志
 |
| 出版日期 | 1990 |
| 卷号 | 13期号:2页码:70-75 |
| ISSN号 | 0253-9608 |
| 其他题名 | Trends in taste variation with a change in the structure of various tastant |
| 中文摘要 | 本文研究了全氟(2,5-二甲基3,6-二氧杂-8-氟磺酰基辛酰氟)(2)在溶 剂存在下与碳酸钠的裂解反应, 反应分两步进行, 第一步, 2在60℃ 与与a2CO3反应生成羧酸钠盐(4), 第二步, 4 在180-220℃下脱羧, 我们分离鉴定了裂解产物, 并探讨其反应机理, 在研究副产物砜的形 成的基础上, 合成了一系列含氟砜。 |
| 学科主题 | 有机化学 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2013-03-11 |
| 源URL | [http://202.127.28.38/handle/331003/23992]  |
| 专题 | 上海有机化学研究所_上海有机化学研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾广植. 呈味物分子结构变更时的味道变化趋向[J]. 自然杂志,1990,13(2):70-75. |
| APA | 曾广植.(1990).呈味物分子结构变更时的味道变化趋向.自然杂志,13(2),70-75. |
| MLA | 曾广植."呈味物分子结构变更时的味道变化趋向".自然杂志 13.2(1990):70-75. |
入库方式： OAI收割
来源：上海有机化学研究所
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