应用~(13)C—NMR研究大豆籽粒成熟期间糖油的变化
文献类型：期刊论文
| 作者 | 关剑秋 ; 王丕新 ; 孝延文 ; 苗以农 |
| 刊名 | 中国油料
 |
| 出版日期 | 1990 |
| 期号 | 1页码:31-33 |
| 关键词 | 碳-13核磁共振 大豆 糖 脂肪 信噪比 |
| ISSN号 | 1007-9084 |
| 中文摘要 | 本文应用碳—13核磁共振技术监测大豆籽粒在成熟期间糖、油化学组份变化动态,从而揭示了种子在不同发育阶段能量的输运过程。连续记录谱指定峰的信噪比(S/N)曲线表明脂肪和糖在成熟中期就已形成。这种方法与经典化学方法的结果趋势是一致的。 |
| 收录类别 | CSCD收录国内期刊论文 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-03-03 ; 2011-06-10 |
| 源URL | [http://ir.ciac.jl.cn/handle/322003/39869]  |
| 专题 | 长春应用化学研究所_长春应用化学研究所知识产出_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 关剑秋,王丕新,孝延文,等. 应用~(13)C—NMR研究大豆籽粒成熟期间糖油的变化[J]. 中国油料,1990(1):31-33. |
| APA | 关剑秋,王丕新,孝延文,&苗以农.(1990).应用~(13)C—NMR研究大豆籽粒成熟期间糖油的变化.中国油料(1),31-33. |
| MLA | 关剑秋,et al."应用~(13)C—NMR研究大豆籽粒成熟期间糖油的变化".中国油料 .1(1990):31-33. |
入库方式： OAI收割
来源：长春应用化学研究所
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