小麦胚芽油产业发展与运营模式研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 于跃波1,2,3; 郭 斐1,2,3; 宗 蕊1,2,3; 牛 羿1,2,3; 于明璐1,2,3,4 |
| 刊名 | 现代食品
 |
| 出版日期 | 2017 |
| 期号 | 21页码:1-5 |
| 关键词 | 小麦胚芽油产业 产业链结构 运营模式 |
| DOI | 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.21.001 |
| 其他题名 | Research on Development and Operation Mode of Wheat Germ Oil Industry |
| 英文摘要 | 本文针对小麦加工综合利用率较低、浪费严重的情况，提出发展小麦胚芽油产业的必要性。首先梳理小麦胚芽油产业发展历程和关键技术发展现状，然后通过行业专家访谈和企业走访，分析小麦胚芽油的产业链结构，以及企业运营模式和特点，基于上述分析提出小麦胚芽油业务发展建议，以期为小麦胚芽油产业发展提供参考。 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | 中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究(二期)”中课题一“食品产业供给侧改革发展战略研究”下设的专题三“粮油食品产业供给侧改革发展战略研究(编号:2017-ZD-05-01-03)” |
| 源URL | [http://ir.psych.ac.cn/handle/311026/22144]  |
| 专题 | 心理研究所_继续教育学院 |
| 作者单位 | 1.中粮营养健康研究院有限公司 2.营养健康与食品安全北京市重点实验室 3.老年营养食品研究北京市工程实验室 4.中国科学院心理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 于跃波,郭 斐,宗 蕊,等. 小麦胚芽油产业发展与运营模式研究[J]. 现代食品,2017(21):1-5. |
| APA | 于跃波,郭 斐,宗 蕊,牛 羿,&于明璐.(2017).小麦胚芽油产业发展与运营模式研究.现代食品(21),1-5. |
| MLA | 于跃波,et al."小麦胚芽油产业发展与运营模式研究".现代食品 .21(2017):1-5. |
入库方式： OAI收割
来源：心理研究所
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