枸杞•玫瑰花保健饮料的研制
文献类型：期刊论文
| 作者 | 杨晓艳 ; 芦启琴 ; 张晓峰 |
| 刊名 | 安徽农业科学
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| 出版日期 | 2008 |
| 卷号 | 36期号:14页码:6082-6082,6136 |
| 关键词 | 枸杞汁 玫瑰花液 保健饮料 正交试验 |
| 合作状况 | 国内 |
| 中文摘要 | 以枸杞为原料,玫瑰花液为辅料,研究其提取和浸提工艺,探讨了玫瑰花液的稳定性,并通过正交试验确定了红景天保健饮料的最佳配方,研制出一种色泽鲜艳、风味独特、营养价值高、组织状态好的保健饮料。 |
| 英文摘要 | 以枸杞为原料,玫瑰花液为辅料,研究其提取和浸提工艺,探讨了玫瑰花液的稳定性,并通过正交试验确定了红景天保健饮料的最佳配方,研制出一种色泽鲜艳、风味独特、营养价值高、组织状态好的保健饮料。 |
| 学科主题 | 植物学 |
| 收录类别 | CSCD |
| 语种 | 中文 |
| CSCD记录号 | CSCD:3320694 |
| 公开日期 | 2009-11-07 |
| 源URL | [http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/67]  |
| 专题 | 西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨晓艳,芦启琴,张晓峰. 枸杞•玫瑰花保健饮料的研制[J]. 安徽农业科学,2008,36(14):6082-6082,6136. |
| APA | 杨晓艳,芦启琴,&张晓峰.(2008).枸杞•玫瑰花保健饮料的研制.安徽农业科学,36(14),6082-6082,6136. |
| MLA | 杨晓艳,et al."枸杞•玫瑰花保健饮料的研制".安徽农业科学 36.14(2008):6082-6082,6136. |
入库方式： OAI收割
来源：西北高原生物研究所
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