4种动物骨骼氨基酸组成及其营养价值评价
文献类型：期刊论文
| 作者 | 帕尔哈提·柔孜; 帕丽达·买买提; 高彦华; 阿衣吐逊·阿布都外力; 艾合米丁·外力; 阿布力米提·伊力 ; 阿吉艾克拜尔·艾萨
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| 刊名 | 食品研究与开发
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| 出版日期 | 2018 |
| 卷号 | 39期号:11页码:144-151 |
| 关键词 | 多浪羊 新疆褐牛 伊犁马 新疆双峰骆驼 骨质蛋白 骨髓蛋白 氨基酸含量 营养评价 |
| ISSN号 | 1005-6521 |
| 源URL | [http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/5492]  |
| 专题 | 新疆理化技术研究所_省部共建新疆特有药用资源利用重点实验室 新疆理化技术研究所_资源化学研究室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院新疆理化技术研究所新疆特有药用资源利用重点实验室 2.中国科学院大学 3.新疆医科大学护理学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 帕尔哈提·柔孜,帕丽达·买买提,高彦华,等. 4种动物骨骼氨基酸组成及其营养价值评价[J]. 食品研究与开发,2018,39(11):144-151. |
| APA | 帕尔哈提·柔孜.,帕丽达·买买提.,高彦华.,阿衣吐逊·阿布都外力.,艾合米丁·外力.,...&阿吉艾克拜尔·艾萨.(2018).4种动物骨骼氨基酸组成及其营养价值评价.食品研究与开发,39(11),144-151. |
| MLA | 帕尔哈提·柔孜,et al."4种动物骨骼氨基酸组成及其营养价值评价".食品研究与开发 39.11(2018):144-151. |
入库方式： OAI收割
来源：新疆理化技术研究所
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