短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展
文献类型：期刊论文
| 作者 | 刘滨; 曹伟锋; 于海峰 |
| 刊名 | 食品工业科技
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| 出版日期 | 2017 |
| 卷号 | 38期号:17页码:347-352 |
| 关键词 | 聚苹果酸 代谢途径 关键酶系 代谢调控 |
| 英文摘要 | 聚苹果酸是一种可完全生物降解的高分子材料,具有高度水溶性、无免疫原性等优良特性,在生物医药及生物材料领域具有广泛应用前景。文章介绍了微生物法合成聚苹果酸的代谢途径、关键酶系及其代谢调控机制,展望了聚苹果酸合成代谢的研究方向。 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/25214]  |
| 专题 | 中国科学院过程工程研究所 |
| 作者单位 | 1.齐鲁工业大学食品科学与工程学院 2.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘滨,曹伟锋,于海峰. 短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展[J]. 食品工业科技,2017,38(17):347-352. |
| APA | 刘滨,曹伟锋,&于海峰.(2017).短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展.食品工业科技,38(17),347-352. |
| MLA | 刘滨,et al."短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展".食品工业科技 38.17(2017):347-352. |
入库方式： OAI收割
来源：过程工程研究所
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