超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 杨军 ; 余德顺 ; 代明权 |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 出版日期 | 2003 |
| 卷号 | 24期号:11页码:79-81 |
| 关键词 | 超临界CO2萃取 生姜 姜油 GC—MS联用技术 化学成分 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| 中文摘要 | 应用超临界CO2萃取同一品种生姜的带皮姜、去皮姜、姜皮姜油，采用GC-MS联用技术分离鉴定其中的化学组成，并计算其相对含量。结果表明不同部位姜油化学成分含量存在差异。 |
| 收录类别 | CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-09-20 ; 2011-07-01 |
| 源URL | [http://119.78.100.189/handle/352002/2339]  |
| 专题 | 地球化学研究所_环境地球化学国家重点实验室_环境地球化学国家重点实验室_期刊论文 地球化学研究所_环境地球化学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨军,余德顺,代明权. 超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究[J]. 食品科学,2003,24(11):79-81. |
| APA | 杨军,余德顺,&代明权.(2003).超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究.食品科学,24(11),79-81. |
| MLA | 杨军,et al."超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究".食品科学 24.11(2003):79-81. |
入库方式： OAI收割
来源：地球化学研究所
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