多烯脂肪酸尿素包合富集的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 文震 ; 余德顺 ; 吕晴 |
| 刊名 | 化学研究与应用
 |
| 出版日期 | 2001 |
| 卷号 | 13期号:4页码:414-416 |
| 关键词 | 多烯脂肪酸 α－亚麻酸 EPA DHA 尿素 包合 富集 |
| ISSN号 | 1004－1656 |
| 中文摘要 | 近二十年生物化学，药理学，营养学的研究表明：多烯脂肪酸（PUFA）尤其是ω－3系列，具有特殊的生理功能。例如α－亚麻酸（α－Linolenic acid,ALA),EPA(Eicosapentaenoic aciod)具有降低血脂，预防心血管疾病发生的功效。而DHA（Docosahexaenoic acid)对大脑发育及视网膜的形成有着重要的促进作用^[1,2]，自然界中，紫苏油中富含亚麻酸，鱼油中含有较多的EPA与DHA，将其富集提纯，可以提高产品的生理活性，成为目前保健品及医药开发的热点。 |
| 收录类别 | CSCD |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-09-20 ; 2011-07-01 |
| 源URL | [http://119.78.100.189/handle/352002/2659]  |
| 专题 | 地球化学研究所_环境地球化学国家重点实验室_环境地球化学国家重点实验室_期刊论文 地球化学研究所_环境地球化学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 文震,余德顺,吕晴. 多烯脂肪酸尿素包合富集的研究[J]. 化学研究与应用,2001,13(4):414-416. |
| APA | 文震,余德顺,&吕晴.(2001).多烯脂肪酸尿素包合富集的研究.化学研究与应用,13(4),414-416. |
| MLA | 文震,et al."多烯脂肪酸尿素包合富集的研究".化学研究与应用 13.4(2001):414-416. |
入库方式： OAI收割
来源：地球化学研究所
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