响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺
文献类型：期刊论文
| 作者 | 刘毅1,3 ; 张君菡2,3; 刘永峰1,3; 魏鉴腾1,3; 裴栋1,3; 邸多隆1,3
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| 刊名 | 食品科技
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| 出版日期 | 2016 |
| 卷号 | 41期号:5页码:136-140 |
| 关键词 | 鹿血 多肽 响应曲面法 Deer Blood Polypeptides Response Surface Methodology |
| ISSN号 | 1005-9989 |
| DOI | 10.13684/j.cnki.spkj.2016.05.026 |
| 英文摘要 | 利用响应曲面法(RSM)对鹿血多肽的制备工艺进行优化。在单因素实验的基础上，选取实验因素与水平，根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理采用3因素3水平的响应曲面法对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明：鹿血多肽制备的最佳工艺条件为酶解时间3 h，蛋白酶B的用量4%，酶解温度60 ℃，在此条件下，理论上酶解液中低聚肽所占比例为96.12%，提取率达100%。 |
| 学科主题 | 分析化学与药物化学 |
| 资助项目 | 药物工艺标准研究组 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | 中科院“西部之光”项目;甘肃省自然科学基金项目(1501RJZA011) |
| 源URL | [http://210.77.64.217/handle/362003/22978]  |
| 专题 | 兰州化学物理研究所_中科院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室 兰州化学物理研究所_青岛研发中心/青岛市资源化学与新材料研究中心 |
| 通讯作者 | 刘永峰; 邸多隆 |
| 作者单位 | 1.中国科学院兰州化学物理研究所，青岛市资源化学与新材料研究中心，青岛 266100 2.甘肃中医药大学药学系，兰州 730000 3.中国科学院兰州化学物理研究所，中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室，甘肃天然药物重点实验室，兰州 730000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘毅,张君菡,刘永峰,等. 响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺[J]. 食品科技,2016,41(5):136-140. |
| APA | 刘毅,张君菡,刘永峰,魏鉴腾,裴栋,&邸多隆.(2016).响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺.食品科技,41(5),136-140. |
| MLA | 刘毅,et al."响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺".食品科技 41.5(2016):136-140. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州化学物理研究所
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