甲壳单糖、寡糖、低聚糖制备方法的优化与比较研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 邢荣娥
|
| 答辩日期 | 2002 |
| 文献子类 | 硕士 |
| 授予单位 | 中国科学院海洋研究所 |
| 授予地点 | 中国科学院海洋研究所 |
| 导师 | 李鹏程 |
| 关键词 | 甲壳单糖 寡糖 低聚糖 酸降解 氧化降解 微波降解 |
| 学位专业 | 海洋化学 |
| 其他题名 | Thesis Submitted for Master Degree of Science In The Chinese Academic Science |
| 英文摘要 | 该文通过大量实验,确定了制备单糖、寡糖及低聚糖的最佳生产工艺,并对几种制备方法做了比较研究.该文采用氧化降解和微波降解等不同技术对甲壳低聚糖的制备工艺进行了研究.H<,2>O<,2>作为氧化剂,在酸性条件下,采用4因素3水平进行正交实验,得到了制备分子量2000以下的寡糖的最佳条件.微波降解制备低聚糖目前尚未见报道,经过该实验证明此方法可降低能耗,减小污染,节省时间和原料,是一个具有产业化前景和市场潜力的好方法.通过以不同的壳聚糖为原料,探讨了在微波场作用下纯溶剂及盐效应对分子量变化的影响,最终产物的分子量均在1×10<'5>～10×10<'5>之间.根据IR光谱,壳聚糖降解前后主要峰的位置都无变化,只是随壳聚糖相对分子质量的降低各峰峰强有所变化,证明了壳聚糖氧化降解及微波降解制备寡糖、低聚糖是以开裂壳聚糖的β-1.4糖苷键来进行.该项研究对更好的开发利用甲壳质资源,促进中国海洋生物制品的发展具有十分重要的意义. |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-11-04 |
| 页码 | 65 |
| 源URL | [http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/490]  |
| 专题 | 海洋研究所_海洋环流与波动重点实验室 海洋研究所_海洋生物技术研发中心 |
| 作者单位 | 中国科学院海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 邢荣娥. 甲壳单糖、寡糖、低聚糖制备方法的优化与比较研究[D]. 中国科学院海洋研究所. 中国科学院海洋研究所. 2002. |
入库方式： OAI收割
来源：海洋研究所
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