一种具有抗疲劳功能的含青稞苗提取物的青稞全粉饼干
文献类型：专利
| 作者 | 杜玉枝 ; 杨寿栋 ; 魏立新 ; 杨寿浦 |
| 发表日期 | 2014-01-29 |
| 英文摘要 | 本发明涉及一种具有抗疲劳功能的含青稞苗提取物的青稞全粉饼干,该饼干由下述重量份原料混合均匀后在80~250℃温度下烘焙10~45分钟后,按12g/块、2块/袋分装所得：青稞苗提取物0.5~20份,青稞全粉80~90份,牦牛奶粉10~20份,亚麻油0.5~15,食盐0.2~2.0份,赤藓糖醇1~10份,小苏打0.2~2.5份,水80~140份。本发明以青稞全粉取代小麦粉,口感香脆、营养合理,具有抗疲劳的功效,既可作为抗疲劳的保健食品,也可广泛用作加餐、休闲的食品。 |
| 源URL | [http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/10182]  |
| 专题 | 西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杜玉枝,杨寿栋,魏立新,等. 一种具有抗疲劳功能的含青稞苗提取物的青稞全粉饼干. 2014-01-29. |
入库方式： OAI收割
来源：西北高原生物研究所
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