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牦牛肝蛋白提取分离研究

文献类型:学位论文

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作者张耀兮
答辩日期2009-05-27
其他责任者李天才
英文摘要以牦牛肝脏为研究对象,进行牦牛肝蛋白提取分离研究。采用碱提法、盐提法、Tris-HCl缓冲液提取法进行了牦牛肝蛋白提取实验,并通过单因素实验和正交实验进行了浓度、料液比、温度、时间等因素对牦牛肝蛋白提取率的影响系列实验;采用DEAE -52和Sephadex G-200层析柱对牦牛肝蛋白进行了分离纯化,并对纯化蛋白进行了活性分析。主要研究内容包括: 1.鲜牦牛肝中蛋白含量为18.90%。 2.实验建立了牦牛肝蛋白最佳提取方法及其提取条件。最佳提取方法为Tris-HCl缓冲液提取法;最佳提取条件为:提取液为Tris-HCl pH8.5,料液比为1:5,温度为0℃,时间为120min。 3.实验建立了牦牛肝蛋白最佳分离纯化条件。牦牛肝蛋白经硫酸铵分级沉淀、脱盐后经过DAEA -52与Sephadex G-200层析柱,初步认为分离得到八个成分均一的肝蛋白,分别为:蛋白Ⅰ、蛋白Ⅱ、蛋白Ⅲ-1、蛋白Ⅲ-2 、蛋白Ⅳ-1、蛋白Ⅳ-2、蛋白Ⅴ-1和蛋白Ⅴ-2。其中蛋白Ⅰ和蛋白Ⅱ经冷冻干燥后呈淡黄色粉末。 4.对上述纯化的八种蛋白进行了比活力分析,其中蛋白Ⅴ-2比活力最高。电泳分析结果显示:蛋白Ⅰ和蛋白Ⅱ均为多亚基蛋白,分子量均在200KDa以上。
出处牦牛肝蛋白提取分离研究.张耀兮[d].中国科学院西北高原生物研究所,2009.20-25
源URL[http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/3260]  
专题西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
张耀兮. 牦牛肝蛋白提取分离研究, Studies on Extraction and Isolation of Proteins of[D]. 2009.

入库方式: OAI收割

来源:西北高原生物研究所

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