抗氧化沙棘HG型果胶膳食纤维及其分离纯化方法与应用
文献类型：专利
| 作者 | 毕宏涛 ; 魏立新 ; 高婷婷 ; 杜玉枝 ; 李岑 ; 杨红霞 |
| 发表日期 | 2015-10-28 |
| 英文摘要 | 本发明涉及一种抗氧化沙棘HG型果胶膳食纤维,该果胶膳食纤维是指整体形态由长5~100μm、直径0.02~3.7μm的纤维丝交联而成的大小不同、表面平整光滑、分布均匀的片状结构,其糖链化学结构以α-(1→4)-D-GalpA残基形成主链的HG型果胶；其分子量为4.4~180.7#kDa,半乳糖醛酸含量≥95%,葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖总含量＜5%,蛋白质含量＜1%,余量为人体必需金属元素。本发明从沙棘果实中分离纯化得到一种具有抗氧化活性的HG型果胶膳食纤维,其具有的膳食纤维功能性结构不仅能够有效阻止自由基的产生,而且能够显著清除已产生的自由基。此外,还含有少量的钠、镁、钾、铁、钙等人体必需金属元素。同时,本发明还公开了该果胶膳食纤维的纯化方法及应用。 |
| 源URL | [http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/10054]  |
| 专题 | 西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 毕宏涛,魏立新,高婷婷,等. 抗氧化沙棘HG型果胶膳食纤维及其分离纯化方法与应用. 2015-10-28. |
入库方式： OAI收割
来源：西北高原生物研究所
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