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华南植物园
中国科学院华南植物园
研究领域
采后荔枝果皮中类脂褐素的研究
文献类型:学位论文
作者
杨绍玉
答辩日期
2009-09-17
文献子类
博士
授予单位
中国科学院研究生院
授予地点
北京
导师
蒋跃明
关键词
荔枝
褐变
类脂褐素
活性氧
氧化反应
学位名称
理学博士
学位专业
植物学
语种
中文
源URL
[
http://210.77.82.179/handle/2SCSIERX/1504
]
专题
研究领域
作者单位
华南植物研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
杨绍玉. 采后荔枝果皮中类脂褐素的研究[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 2009.
入库方式:
OAI收割
来源:
华南植物园
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