以掷孢酵母作为伴生菌产生VC前体KGA的研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 仲崇斌,张忠泽,张文革,李春红 |
| 刊名 | 生物技术
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| 出版日期 | 2004-02-20 |
| 期号 | 01页码:67-71 |
| 关键词 | Vc二步发酵 2-酮基-l-古龙酸 氧化葡萄糖酸杆菌 |
| 英文摘要 | 以掷孢酵母作为伴生菌与氧化葡萄糖酸杆菌组成新混菌体系 ,通过测定生长代谢曲线 ,对其产酸性能和特点进行了研究。结果显示 :相同条件下 ,新菌系产酸能力高于现有菌系 ,酸量增加 5 - 7mg/ml,发酵周期缩短 6 - 8h,酸转化率提高 3- 4 % ,最高产酸点pH值下降约 0 5个单位 ,表现出较大的产酸潜力和可修饰性。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/53196]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 仲崇斌,张忠泽,张文革,李春红. 以掷孢酵母作为伴生菌产生VC前体KGA的研究[J]. 生物技术,2004(01):67-71. |
| APA | 仲崇斌,张忠泽,张文革,李春红.(2004).以掷孢酵母作为伴生菌产生VC前体KGA的研究.生物技术(01),67-71. |
| MLA | 仲崇斌,张忠泽,张文革,李春红."以掷孢酵母作为伴生菌产生VC前体KGA的研究".生物技术 .01(2004):67-71. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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