用原生质体融合构建高产酒精酵母株
文献类型：期刊论文
| 作者 | 何秀良,鞠京丽,蔡崇光,李继安,王增博 |
| 刊名 | 生物工程学报
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| 出版日期 | 1996-12-30 |
| 期号 | S1页码:479-482+4836+484 |
| 关键词 | 酿酒酵母 原生质体融合 固定化 玉米糖化醪 酒精 耐高温 |
| 英文摘要 | 用单孢子分离、单倍体诱变、原生质体融合等手段，获得了酵母菌株———科生９０６４。用该菌的固定化细胞进行发酵玉米糖化醪生产酒精的扩大试验。经８个月的吨级生物反应器运转试验结果证明，该酵母凝胶粒子活性稳定，在玉米糖化醪液初糖浓度为１８％～２０％，ｐＨ值４０～５０，温度为３８～４０℃的条件下，发酵时间约为２０ｈ，终酒精含量达９％～１１％（Ｖ／Ｖ），残糖含量为１０％以下，理论转化率达９０％以上。并对新菌株的培养形态及生理生化特征等进行了研究，证明它是一株新型的酿酒酵母菌 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-05-05 |
| 源URL | [http://210.72.129.5/handle/321005/53294]  |
| 专题 | 沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何秀良,鞠京丽,蔡崇光,李继安,王增博. 用原生质体融合构建高产酒精酵母株[J]. 生物工程学报,1996(S1):479-482+4836+484. |
| APA | 何秀良,鞠京丽,蔡崇光,李继安,王增博.(1996).用原生质体融合构建高产酒精酵母株.生物工程学报(S1),479-482+4836+484. |
| MLA | 何秀良,鞠京丽,蔡崇光,李继安,王增博."用原生质体融合构建高产酒精酵母株".生物工程学报 .S1(1996):479-482+4836+484. |
入库方式： OAI收割
来源：沈阳应用生态研究所
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