我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量
文献类型：期刊论文
| 作者 | 何永华,曹亚玲,李朝銮,皮力东 |
| 刊名 | 园艺学报
 |
| 出版日期 | 1994 |
| 期号 | 2页码:158-164 |
| 关键词 | 蔷薇属 维生素 种质资源 |
| 通讯作者 | 皮力东 |
| 中文摘要 | 分析了中国蔷薇属植物22个野生种果实的鲜重、含水量、可食部等经济学性状,并测定了VC、VE和胡萝卜素等重要维生素的含量。VC含量以腺齿蔷薇(3240mg/100g鲜果肉)和弯刺蔷薇(3159mg/100g)为最高,川滇蔷薇(51mg/100g)和绢毛蔷薇(63mg/100g)的含量最低。蔷薇果的VC含量还与组的划分有一定的相关性,例如,桂味组的种类含量一般在1000mg/100g以上;合柱组含量相对较低,一般在400mg/100g以下。蔷薇果胡萝卜素含量种间差别较大,以腺果蔷薇(22.68mg/100g) |
| 学科主题 | 生态研究;天然产物研究 |
| 公开日期 | 2011-07-08 |
| 源URL | [http://210.75.237.14/handle/351003/20902]  |
| 专题 | 成都生物研究所_生态研究 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 何永华,曹亚玲,李朝銮,皮力东. 我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量[J]. 园艺学报,1994(2):158-164. |
| APA | 何永华,曹亚玲,李朝銮,皮力东.(1994).我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量.园艺学报(2),158-164. |
| MLA | 何永华,曹亚玲,李朝銮,皮力东."我国22种野生蔷薇果实主要经济性状及重要维生素含量".园艺学报 .2(1994):158-164. |
入库方式： OAI收割
来源：成都生物研究所
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