食品真空冻干技术
文献类型：期刊论文
| 作者 | 张恩厚 |
| 刊名 | 粮油加工与食品机械
 |
| 出版日期 | 2001-12-15 |
| 卷号 | 2001期号:12页码:11-12 |
| 关键词 | 真空冻干食品 冻干理论 设备 |
| 通讯作者 | 张恩厚 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-10-29 |
| 源URL | [http://ir.imp.cas.cn/handle/113462/4595]  |
| 专题 | 近代物理研究所_近代物理研究所知识存储（2010之前） |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张恩厚. 食品真空冻干技术[J]. 粮油加工与食品机械,2001,2001(12):11-12. |
| APA | 张恩厚.(2001).食品真空冻干技术.粮油加工与食品机械,2001(12),11-12. |
| MLA | 张恩厚."食品真空冻干技术".粮油加工与食品机械 2001.12(2001):11-12. |
入库方式： OAI收割
来源：近代物理研究所
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