本发明公开了一种石墨烯结构、石墨烯器件及其制造方法，石墨烯结构的制造方法包括：提供衬底，所述衬底上具有沟槽；在所述沟槽中沿沟槽方向形成相互间隔的催化剂层；在催化剂层的上端面上生长石墨烯层。通过在沟槽中形成相互间隔的催化剂层，进而在催化剂层的端面上生长石墨烯层，来形成石墨烯条带，尤其适合尺寸更小的纳米带的制备，易大规模集成使用，并易于集成石墨烯器件。