~(60)Co γ射线辐照对鲜食核桃萌芽及相关生理指标的影响
文献类型：期刊论文
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| 作者 | 马艳萍 ; 王国梁 ; 刘兴华 ; 李英超 |
| 刊名 | 西北植物学报
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| 出版日期 | 2010 |
| 期号 | 10 |
| 关键词 | 鲜食核桃 60Co γ射线 萌发 萌芽生理 |
| 其他题名 | Germination and Sprouting Physiology of Fresh Walnut Irradiated by ~(60)Co γ Ray |
| 中文摘要 | 以‘辽河4号’脱皮鲜食核桃果实为试材,经60Coγ射线辐照处理和聚乙烯(PE)保鲜袋包装后贮藏于(25±3)℃和(20±3)℃条件下,测定了相关生理指标的变化,探究60Coγ射线辐照对鲜食核桃萌芽生理的影响。结果表明,在(25±3)℃和(20±3)℃的贮藏条件下,对照组鲜食核桃分别在贮藏12和20 d时开始发芽,处理组核桃在贮藏期间未出现发芽现象;在对照组鲜食核桃胚芽萌发期间,其呼吸强度、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量及脂氧合酶(LOX)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性总体呈上升趋势,脂肪含量和脂肪酶(LPS)活性则降低;而60Coγ射线辐照有效地减缓了鲜食核桃脂肪、可溶性蛋白质及游离氨基酸含量的下降速度及其呼吸代谢强度,提高了POD活性,却抑制了LOX、LPS、超氧化物歧化酶(SOD)和CAT的活性,从而阻碍了其胚芽的萌发,以达到延长其贮藏期的目的。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-11-10 |
| 源URL | [http://ir.iswc.ac.cn/handle/361005/4196]  |
| 专题 | 水土保持研究所_水保所知识产出(1956-2013) |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马艳萍,王国梁,刘兴华,等. ~(60)Co γ射线辐照对鲜食核桃萌芽及相关生理指标的影响, Germination and Sprouting Physiology of Fresh Walnut Irradiated by ~(60)Co γ Ray[J]. 西北植物学报,2010(10). |
| APA | 马艳萍,王国梁,刘兴华,&李英超.(2010).~(60)Co γ射线辐照对鲜食核桃萌芽及相关生理指标的影响.西北植物学报(10). |
| MLA | 马艳萍,et al."~(60)Co γ射线辐照对鲜食核桃萌芽及相关生理指标的影响".西北植物学报 .10(2010). |
入库方式： OAI收割
来源：水土保持研究所
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