溜曲霉827果胶酶研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 张洪勋 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 1992-09-29 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 北京 |
| 导师 | 庄亚辉 ; 杨守志 ; 薛茂杰 |
| 关键词 | 溜曲霉(Aspe r g i ll ug t蛐ar i i) 果胶酶(Pecti c En zyme or Pectina8e) ．果胶裂解酶(Pec t in Lya se) 固态发酵(Sol id State Fe rmentat ion) 甜菜渣(Sug8f Beet Plll p) |
| 学位专业 | 环境科学 |
| 中文摘要 | 本文首次报导了一株具有工业开发价值的果胶酶生产菌一溜曲霉82 7。该菌以甜菜废渣作为唯一碳源，经36小时固态发酵，以AJDA法测定酶活，每克发酵后熟物(干重)果胶酶活力可达706单位。柠檬酸对酶合成有促进作用，甜菜碱有抑制作用。 胞外酶酶谱分析表明，该菌所产果胶酶复合酶系包含果胶酯酶、果胶裂解酶和聚半乳糖醛酸酶。此外，该菌也产纤维素酶和半纤维素酶。 经硫酸铵盐析、DEAE一纤维素和Sephadex—G100层析， 自胞外混合酶中纯化了果胶裂解酶2l 9倍。 聚丙烯酰胺线性梯度凝胶电泳测定该酶分子量43，000，酶反应最适pH6．6，K∞0． 094rag／1nl，Fe¨，Fe¨，Zn¨，Mn针对酶反应有激活作用。C墨"对酶反应不是必须的，溜曲霉82 7应用于微生物蛋白饲料生产表明，CF-l型固态发酵反应器规模、产品蛋白含量和产品收率均领先于国内外同类工作。 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-09-19 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/929]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_水污染控制实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张洪勋. 溜曲霉827果胶酶研究[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 1992. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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