糖、糖醇和唾液酸的高效阴离子交换分离- 脉冲安培检测方法研究及应用
文献类型：学位论文
| 作者 | 唐坤甜 |
| 学位类别 | 硕士 |
| 答辩日期 | 2008-06-01 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 北京 |
| 导师 | 蔡亚岐 |
| 关键词 | 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测 糖 糖醇 唾液酸 high-performance anion-exchange chromatography pulsed amperometric detection saccharides alditols sialic acid |
| 其他题名 | Study of High-performance Anion-exchange Chromatography Coupled With Pulsed Amperometric Detection for Sugars, Sugar Alcohols and Sialic Acid |
| 学位专业 | 环境科学 |
| 中文摘要 | 全文分为五章。 第一章介绍了现代离子色谱的起源、发展和应用前景，着重讨论了高效阴离 子交换色谱-脉冲安培检测方法（HPAEC-PAD），还研究探讨了有机小分子极性 化合物（如糖、糖醇和唾液酸）在高效阴离子交换色谱柱上的保留行为及其影响 因素。 第二章介绍了目标分析物糖、糖醇和醇类化合物的使用情况和市场现状，以 及出现的问题和困难。综述了糖、糖醇和醇类化合物的主要分析方法的优缺点， 突出了离子色谱法的优势，提出了现阶段分析方法中的问题，并研究优化了 HPAEC-PAD分析糖、糖醇和醇类化合物的色谱条件，建立了无需衍生、简便、 高效灵敏和重现性好的分析糖、糖醇和醇类化合物的分析方法。 第三章建立了 HPAEC-PAD分析烟草料液和27 种烟草产品的方法，包括肌 醇、甘油、丙二醇、半乳糖醇、木糖醇、山梨醇、甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、 甘露糖和半乳糖十二种化合物。为进一步评估方法的分析水平，比较了 HPAEC-PAD和文献LC-MS/MS 分析烟草产品的结果。 第四章用 HPAEC-PAD分析了十四种无糖食品中的糖、糖醇以及醇类化合 物，检出物包括丙二醇、肌醇、甘油、D,L-木糖醇、D-山梨醇、D-甘露醇、半乳 糖醇、D-葡萄糖、D-果糖、蔗糖和麦芽糖。比较了其他类型高效阴离子交换色谱 柱的HPAEC-PAD方法，补充验证了无糖食品的分析结果。 第五章建立了 HPAEC-PAD 分析常见唾液酸N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）和 N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）的方法，针对牛乳样品优化了唾液酸释放条件， 对十五种牛乳制品进行了实际分析，在20min内可完成两种唾液酸的分析，取得 了满意的结果。 |
| 学科主题 | 环境化学 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-06-02 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/279]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 唐坤甜. 糖、糖醇和唾液酸的高效阴离子交换分离- 脉冲安培检测方法研究及应用[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 2008. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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