动物源食品中典型兽药的多残留检测方法与药代动力学
文献类型：学位论文
| 作者 | 王海 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2008-11-20 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 北京 |
| 导师 | 王子健 |
| 关键词 | 阿维菌素类药物 β2-受体激动剂 残留 药代动力学 Avermectins β2-agonists residue pharmacokinetics |
| 其他题名 | The Research on the Multi-residue Determination Methods of Typical Veterinary Drugs and Pharmacokinetics |
| 学位专业 | 环境科学 |
| 中文摘要 | 阿维菌素类药物(Avermectins，AVMs)是新型广谱大环内酯类抗寄生虫药，是目 前应用最广泛的兽用驱虫药，WHO 将其列为高毒化合物。动物组织中AVMs 残留一 直是兽药残留研究领域重点监控对象, 本研究克服了原有单残留检测标准无法对脂 肪等关键靶组织的AVMs 进行检测的缺陷，建立了动物源食品中3 种阿维菌素类药 物（阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素）的固相萃取－液相色谱－荧光多残留检测 （SPE-HPLC-FLD）方法；在1μg/kg、2μg/kg 和5 μg/kg 的添加水平下，各物质的添 加回收率在79.5 %～94.0 %之间，检测限为0.5μg/kg，定量限为1μg/kg，变异系数在 5.9％～14.8%之间。方法简便、可靠、灵敏，满足了当前对动物源食品中阿维菌素类 药物残留监控的紧迫需要。 β2-受体激动剂近年来被大量违禁用作畜禽添加药物，导致一系列严重的食品残 留问题和中毒事件，是国际公认的对健康威胁最严重的同化激素之一。克伦特罗和沙 丁胺醇是目前在养猪业中应用最广泛的β2-受体激动剂，为有效监控动物源食品中克 伦特罗和沙丁胺醇的残留，本文建立了灵敏、准确的动物组织和体液中克伦特罗和沙 丁胺醇残留的固相萃取－气相色谱－质谱检测方法。在1μg/kg、2μg/kg 和5 μg/kg 的 添加水平下，各物质的添加回收率在60.3%～93.8%之间，变异系数<15%，检测限为 1μg/kg。 为研究猪体内典型β2-受体激动剂的药代动力学特性，设计了猪混饲克伦特罗残 留消除实验，猪连续混饲3mg/kg 和 10mg/kg 克伦特罗30 天后,对克伦特罗在猪组织 和血浆、尿液中停药60 天内的残留浓度进行了准确测定，获得了混饲不同浓度克伦 特罗后各组织的残留消除曲线和药代动力学参数，提供了克伦特罗在猪体内的分布、 蓄积和消除规律。实验结果表明，肝、肺、肾和尿液中克伦特罗蓄积量较大，克伦特 罗在尿液和肝脏中的残留浓度均较高且消除缓慢，可作为监测克伦特罗的适宜靶组 织。 本研究针对当前动物性源食品安全的热点问题，建立了两类典型兽药的多残留检 测方法，提供了克伦特罗在猪体内的药物代谢规律，为科学开展残留监控，保障动物 产品质量安全提供了有力技术支撑。 |
| 学科主题 | 环境化学 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2010-06-04 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/322]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境水质学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王海. 动物源食品中典型兽药的多残留检测方法与药代动力学[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 2008. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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