果胶酶发酵合成及其诱导植物抗病性研究
文献类型：学位论文
| 作者 | 白志辉 |
| 学位类别 | 博士 |
| 答辩日期 | 2003-12-01 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 北京 |
| 导师 | 张洪勋 |
| 关键词 | 草酸青霉 果胶酶 激发子 诱导抗病性 固态发酵 |
| 学位专业 | 环境工程 |
| 中文摘要 | 从环境中分离筛选了一株果胶酶高产菌株草酸青霉BZH-2002和一株黑曲霉菌株PE一1650。分别优化了它们的果胶酶高产率固态发酵条件， 草酸青霉BZH-2002的内切果胶酶产率可达1．2×10s u／g甜菜渣。黑曲霉PE一1650的内切果胶酶产率可达1．5×104 u／g甜菜渣。 用甜菜渣粉末制备了果胶酶亲和吸附剂，分别用亲和层析、离子交换柱层析、凝胶过滤柱层析等方法分离纯化了草酸青霉BZH-2002果胶酶，得到三种均一组分，都有内切聚半乳糖醛酸酶活性，分子量都是41 kD，它们的Km值分别为：endo-PG I为0．78 m∥ml，endo-PGlI为1-2 m∥m1，endo-PGIII为2．0 m∥m1，它们的最适反应温度和pH各不相同。用阴离子交换柱层析和凝胶过滤部分纯化了黑曲霉果胶酶粗酶液，得到内切聚半乳糖醛酸酶和内切果胶裂解酶组分。 分别用溜曲霉827、黑曲霉PE-1650、草酸青霉BZH-2002等菌株发酵合成的果胶酶喷雾处理黄瓜和番茄幼苗，均诱导了植株广谱的抗病性。果胶酶诱导植物抗病效果随使用浓度的增加而增强，并有一定的持效期。果胶酶诱导的黄瓜幼苗组织中过氧化物酶显著增加，并且不同果胶酶诱导的过氧化物同功酶变化不同。巴西蘑菇、香菇以及霉菌菌丝体和孢子的提取物部具有诱导植物抗病的激发 子活性。建立了用黄瓜黄化苗快速筛选激发子活性物质的方法。 设计了果胶酶固态发酵生产工艺，以甜菜渣、硫酸铵、磷酸盐为主要原料进行固态发酵，发酵后熟物用水浸提果胶酶，离心分离残渣，微滤除去菌体，超滤浓缩酶液(浓缩液即为半成品)，超滤透过液回用浸提果胶酶，离心后残渣用于配制饲料。该工艺基本不排放废水、废渣，属于清洁生产工艺。 |
| 学科主题 | 环境工程 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2011-12-08 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/2070]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_中国科学院环境生物技术重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 白志辉. 果胶酶发酵合成及其诱导植物抗病性研究[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 2003. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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