固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响
文献类型：期刊论文
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| 作者 | 朱宏涛 ; 陈可可 ; 王东 ; 杨崇仁 ; 李元 ; 张颖君 |
| 刊名 | 天然产物研究与开发
 ; 天然产物研究与开发
; 天然产物研究与开发
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| 出版日期 | 2009 ; 2009 ; 2009 |
| 卷号 | 21期号:B05页码:46-50,85 |
| 关键词 | 固态培养 普洱熟茶 日本曲霉原变种 生长温度 培养基 固态培养 普洱熟茶 日本曲霉原变种 生长温度 培养基 固态培养 普洱熟茶 日本曲霉原变种 生长温度 培养基 |
| ISSN号 | 1001-6880 ; 1001-6880 ; 1001-6880 |
| 中文摘要 | 本文通过不同碳原、氮原、pH值和温度的实验，对普洱熟茶后发酵优势菌之一的日本曲霉原变种的生物学特性进行研究。同时，对菌落的生长规律及形态特征进行了观察与分析。结果表明，该菌株对酸碱度有广幅的适应性；在硝酸钠或硫酸铵为氮源，麦芽糖或玉米粉为碳源的培养基中生长迅速；培养温度以30℃最为适宜。研究结果为该菌株的大量培养，以及普洱茶的规范化生产技术提供了基础。 |
| 英文摘要 | 本文通过不同碳原、氮原、pH值和温度的实验，对普洱熟茶后发酵优势菌之一的日本曲霉原变种的生物学特性进行研究。同时，对菌落的生长规律及形态特征进行了观察与分析。结果表明，该菌株对酸碱度有广幅的适应性；在硝酸钠或硫酸铵为氮源，麦芽糖或玉米粉为碳源的培养基中生长迅速；培养温度以30℃最为适宜。研究结果为该菌株的大量培养，以及普洱茶的规范化生产技术提供了基础。; 本文通过不同碳原、氮原、pH值和温度的实验，对普洱熟茶后发酵优势菌之一的日本曲霉原变种的生物学特性进行研究。同时，对菌落的生长规律及形态特征进行了观察与分析。结果表明，该菌株对酸碱度有广幅的适应性；在硝酸钠或硫酸铵为氮源，麦芽糖或玉米粉为碳源的培养基中生长迅速；培养温度以30℃最为适宜。研究结果为该菌株的大量培养，以及普洱茶的规范化生产技术提供了基础。 |
| 收录类别 | cscd |
| 语种 | 中文 ; 中文 ; 中文 |
| 公开日期 | 2012-04-20 ; 2012-04-20 ; 2012-04-20 |
| 源URL | [http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/5831]  |
| 专题 | 昆明植物研究所_植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 朱宏涛,陈可可,王东,等. 固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响, 固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响, 固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响[J]. 天然产物研究与开发, 天然产物研究与开发, 天然产物研究与开发,2009, 2009, 2009,21, 21, 21(B05):46-50,85, 46-50,85, 46-50,85. |
| APA | 朱宏涛,陈可可,王东,杨崇仁,李元,&张颖君.(2009).固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响.天然产物研究与开发,21(B05),46-50,85. |
| MLA | 朱宏涛,et al."固态培养对普洱熟茶后发酵过程中优势菌日本曲霉原变种生长的影响".天然产物研究与开发 21.B05(2009):46-50,85. |
入库方式： OAI收割
来源：昆明植物研究所
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