蒜头果仁油的应用研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵劲平 ; 欧乞钺 |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 出版日期 | 2010 |
| 期号 | 7页码:12-16 |
| 关键词 | 蒜头果 脂肪酸 顺-15-二十四碳烯酸 麝香酮 昆虫信息素 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| 中文摘要 | 青皮木科的蒜头果是重要的木本油料植物资源，其仁富含油脂，油脂中含多种脂肪酸，含量最高的为顺-15-二十四碳烯酸，它是多数哺乳类动物脑苷脂白质的组成成分，其在植物体中含量较少，但在蒜头果仁油中含量很高，为人类脑生理学研究提供了方便。介绍了蒜头果仁油的研究进展，重点介绍了果仁油中重要脂肪酸顺-15-二十四碳烯酸的研究现况和应用开发前景。 |
| 收录类别 | cscd |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2012-04-20 |
| 源URL | [http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/5905]  |
| 专题 | 昆明植物研究所_植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵劲平,欧乞钺. 蒜头果仁油的应用研究[J]. 中国油脂,2010(7):12-16. |
| APA | 赵劲平,&欧乞钺.(2010).蒜头果仁油的应用研究.中国油脂(7),12-16. |
| MLA | 赵劲平,et al."蒜头果仁油的应用研究".中国油脂 .7(2010):12-16. |
入库方式： OAI收割
来源：昆明植物研究所
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