北京市售肉类食品中全氟化合物的污染水平研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王杰明 ; 史亚利 ; 潘媛媛 ; 蔡亚岐 |
| 刊名 | 科学通报
 |
| 出版日期 | 2010-08-15 |
| 期号 | 23页码:2360 |
| 关键词 | 全氟化合物:7090 污染水平:3157 北京市:2939 持久性有机污染物:2737 表面活性剂:2419 全氟辛烷:2369 食品包装:1881 润滑剂:1791 肉产品:1673 自然环境:1612 |
| 中文摘要 | <正>全氟化合物(PFCs)是一类氟化有机物,具有疏水疏油的特性,广泛应用于纺织、润滑剂、表面活性剂、食品包装、不粘锅涂层、电子产品、防火服、灭火泡沫等领域.由于具有稳定的C—F共价键,很难在自然环境中降解,所以已经造成全球性污染.2009年5月,全氟化合物中的全氟辛烷磺酸及其盐(PFOS)被正式增列为持久性有机污染物.PFOS容易与蛋白结合,主要分布于动物的血液、肝脏、肾脏、心脏和肌肉等组织中. |
| 公开日期 | 2012-05-31 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/4883]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王杰明,史亚利,潘媛媛,等. 北京市售肉类食品中全氟化合物的污染水平研究[J]. 科学通报,2010(23):2360. |
| APA | 王杰明,史亚利,潘媛媛,&蔡亚岐.(2010).北京市售肉类食品中全氟化合物的污染水平研究.科学通报(23),2360. |
| MLA | 王杰明,et al."北京市售肉类食品中全氟化合物的污染水平研究".科学通报 .23(2010):2360. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
浏览0
下载0
收藏0
其他版本
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。