高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测食品中糖的应用进展
文献类型：期刊论文
| 作者 | 李仁勇 ; 梁立娜 ; 牟世芬 |
| 刊名 | 食品与发酵工业
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| 出版日期 | 2010-07-31 |
| 期号 | 7页码:97-101 |
| 关键词 | 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测 食品 糖 |
| 中文摘要 | 高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)测定糖具有灵敏度高,分离效果好,无需衍生等优势,是糖类分析技术的一次重要技术革新。文中重点讨论了近十几年来该检测技术在分析食品中糖方面的应用进展。 |
| 公开日期 | 2012-06-15 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/4936]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李仁勇,梁立娜,牟世芬. 高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测食品中糖的应用进展[J]. 食品与发酵工业,2010(7):97-101. |
| APA | 李仁勇,梁立娜,&牟世芬.(2010).高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测食品中糖的应用进展.食品与发酵工业(7),97-101. |
| MLA | 李仁勇,et al."高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测食品中糖的应用进展".食品与发酵工业 .7(2010):97-101. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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