(PAA-b-F_(127)-b-PAA)-Blg复合物的合成及乳化性能
文献类型：期刊论文
| 作者 | 孟令敏 ; 梁蓉 ; 石珂 ; 黄庆荣 ; 石彤非 |
| 刊名 | 高等学校化学学报
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| 出版日期 | 2011 |
| 卷号 | 32期号:11页码:2680-2684 |
| 关键词 | 氧化乙烯-氧化丙烯-氧化乙烯嵌段共聚物 聚丙烯酸 β-乳球蛋白复合物 乳化性能 |
| ISSN号 | 0251-0790 |
| 通讯作者 | 石彤非 |
| 中文摘要 | 采用原子转移自由基聚合(ATRP)方法合成了PtBA-b-F127-b-PtBA(PtBA为聚丙烯酸叔丁酯),经三氟乙酸水解得到PAA-b-F127-b-PAA(PAA为聚丙烯酸).进一步通过碳二亚胺的水溶性衍生物1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC.HCl)在水溶液中成功地耦合β-乳球蛋白(Blg)和PAA-b-F127-b-PAA.蛋白的三级构象没有受到反应条件的影响.与纯Blg相比,(PAA-b-F127-b-PAA)-Blg复合物的乳化性能大大提高. |
| 收录类别 | CSCD收录国内期刊论文 |
| 语种 | 中文 |
| 公开日期 | 2012-06-12 |
| 源URL | [http://ir.ciac.jl.cn/handle/322003/45158]  |
| 专题 | 长春应用化学研究所_长春应用化学研究所知识产出_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孟令敏,梁蓉,石珂,等. (PAA-b-F_(127)-b-PAA)-Blg复合物的合成及乳化性能[J]. 高等学校化学学报,2011,32(11):2680-2684. |
| APA | 孟令敏,梁蓉,石珂,黄庆荣,&石彤非.(2011).(PAA-b-F_(127)-b-PAA)-Blg复合物的合成及乳化性能.高等学校化学学报,32(11),2680-2684. |
| MLA | 孟令敏,et al."(PAA-b-F_(127)-b-PAA)-Blg复合物的合成及乳化性能".高等学校化学学报 32.11(2011):2680-2684. |
入库方式： OAI收割
来源：长春应用化学研究所
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