菱花集团味精精制工艺现状及其对策
文献类型：会议论文
| 作者 | 李书申,王静荣,吴开芬等 |
| 出版日期 | 2006 |
| 会议名称 | 第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会 |
| 页码 | 76-78,84 |
| 中文摘要 | 味精精制过程实际上是对谷氨酸进行中和转型、纯化结晶的过程.味精精制过程中涉及的工艺技术直接影响着味精精制的成本、收率和质量.本文分析了味精精制工艺技术现状，提出了改善落后生产工艺的对策与措施。 |
| 会议录 | 第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会论文集
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| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/6054]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李书申,王静荣,吴开芬等. 菱花集团味精精制工艺现状及其对策[C]. 见:第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会. |
入库方式： OAI收割
来源：生态环境研究中心
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