城市居民白酒消费及其影响因素——基于在家与在外消费的实证研究
文献类型：中文期刊论文
| 作者 | 白军飞 |
| 发表日期 | 2012 |
| 关键词 | 白酒消费 白酒耗粮 在外饮食 |
| ISSN号 | 1006-9577 |
| 摘要 | 基于来自中国3个城市的居民家庭饮食消费调查数据,利用Tobit模型实证分析了城市居民家庭白酒消费的影响因素。研究结果表明,不同因素对城市居民在家、在外白酒消费的影响效果是不同的,在分析居民家庭白酒消费影响因素问题时必须引入在外白酒消费;城市居民家庭人均月收入与白酒消费量呈倒U型关系,目前收入水平仍处于白酒消费上升阶段,短期内增加的白酒消费需求将消耗更多的粮食。 |
| 出处 | 中国食物与营养
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| 期 | 06页:39-45 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/26124]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_历年回溯文献 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 白军飞. 城市居民白酒消费及其影响因素——基于在家与在外消费的实证研究. 2012. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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