野生食用牛肝菌的重金属富集研究
文献类型：中文期刊论文
| 作者 | 马培 ; 张丹 ; 杨丽标 ; 曾雪丹 |
| 发表日期 | 2012 |
| 关键词 | 牛肝菌子实体 富集能力 重金属 BCF |
| ISSN号 | 1003-6504 |
| 摘要 | 研究探讨了5种野生牛肝菌(灰褐牛肝菌,双色牛肝菌,全褐牛肝菌,美味牛肝菌,皱盖疣柄牛肝菌)对重金属Cd、Pb、Zn、Cu和Hg的富集特征。结果表明:5种牛肝菌子实体Cd含量为<0.10～19.00 mg/kg,Pb的含量为<0.10～9.34 mg/kg,Zn、Cu和Hg含量为0.000 09～0.1mg/kg。5种牛肝菌子实体中Cd、Pb和Hg含量均超标。与牛肝菌子实体相比,Cd和Pb在牛肝菌非菌根根和菌根根中含量处于中等偏高水平。在牛肝菌子实体中,除Pb外,Cd、Zn、Cu和Hg更易向灰褐牛肝菌子实体的菌盖中迁移。Cd、Pb、Zn、Cu和Hg更易于富集在全褐牛肝菌、美味牛肝菌和皱盖疣柄牛肝菌子实体的菌盖中;Zn和Cu容易富集于双色牛肝菌菌盖,Cd、Pb和Hg更容易富集于双色牛肝菌柄。5种牛肝菌对Cd的富集能力最强,生物富集系数(Bioaccumulation factor,BCF)范围为1.00～79.17。对Pb和Hg的BCF分别在0.010～0.18和0.10～0.38;对Zn和Cu的BCF不足0.001。生长牛肝菌的土壤Cd含量提高,从不足0.1 mg/kg提高到(0.24±0.04)mg/kg,Pb含量从(52±3)mg/kg提高到(53±3)mg/kg,而Zn含量从(94±6)mg/kg降低到(61±5)mg/kg,Cu含量从(26±5.6)mg/kg升高至(40±5.57)mg/kg,对Hg含量影响不大。 |
| 出处 | 环境科学与技术
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| 期 | 05页:5-8+140 |
| 语种 | 中文 |
| 源URL | [http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/26128]  |
| 专题 | 地理科学与资源研究所_历年回溯文献 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 马培,张丹,杨丽标,等. 野生食用牛肝菌的重金属富集研究. 2012. |
入库方式： OAI收割
来源：地理科学与资源研究所
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