番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵海清; 窦君; 阿吉艾克拜尔·艾萨
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| 刊名 | 安徽农业科学
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| 出版日期 | 2010 |
| 卷号 | 38期号:29页码:16186-16187 |
| 关键词 | 番茄 维生素C 总黄酮类物质 抗氧化 产业化 |
| ISSN号 | 0517-6611 |
| 其他题名 | determination of effective components in tomato and industrial concept of its comprehensive utilization |
| 中文摘要 | 番茄叶、茎、主干、根等部位中含有很多抗氧化成分,以前都废弃。经研究发现,在番茄结果及果实成熟采摘后,番茄叶、茎、主干、根等不同部位中维生素C、总黄酮类物质含量仍很高。因此,可以从这些部分中提取维生素C和总黄酮类物质,为所有食品、医药提供辅助剂,从而使其被有效开发和利用,变废为宝,实现产业化。 |
| 公开日期 | 2012-11-29 |
| 源URL | [http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1752]  |
| 专题 | 新疆理化技术研究所_省部共建新疆特有药用资源利用重点实验室 新疆理化技术研究所_资源化学研究室 |
| 作者单位 | 中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵海清,窦君,阿吉艾克拜尔·艾萨. 番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想[J]. 安徽农业科学,2010,38(29):16186-16187. |
| APA | 赵海清,窦君,&阿吉艾克拜尔·艾萨.(2010).番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想.安徽农业科学,38(29),16186-16187. |
| MLA | 赵海清,et al."番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想".安徽农业科学 38.29(2010):16186-16187. |
入库方式： OAI收割
来源：新疆理化技术研究所
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