新疆洋葱籽油脂肪酸组成研究
文献类型：期刊论文
| 作者 | 王强; 刘莉; 施玉格; 阿吉艾克拜尔·艾萨
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| 刊名 | 中国油脂
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| 出版日期 | 2011 |
| 卷号 | 36期号:3页码:75-77 |
| 关键词 | 洋葱籽 脂肪酸 气相色谱质谱联用 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| 其他题名 | fatty acid composition of allium cepa l.seeds oil from xinjiang |
| 中文摘要 | 采用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)对新疆洋葱籽油中脂肪酸组成及相对含量进行研究。结果表明,新疆洋葱籽油由棕榈酸、亚油酸、油酸等12种脂肪酸组成,不饱和脂肪酸达79.92%,其中油酸为13.11%,亚油酸为65.90%,棕榈酸为10.47%,硬脂酸为4.97%。 |
| 公开日期 | 2012-11-29 |
| 源URL | [http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1545]  |
| 专题 | 新疆理化技术研究所_资源化学研究室 |
| 作者单位 | 中国科学院新疆理化技术研究所;中国科学院研究生院;新疆大学理化测试中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王强,刘莉,施玉格,等. 新疆洋葱籽油脂肪酸组成研究[J]. 中国油脂,2011,36(3):75-77. |
| APA | 王强,刘莉,施玉格,&阿吉艾克拜尔·艾萨.(2011).新疆洋葱籽油脂肪酸组成研究.中国油脂,36(3),75-77. |
| MLA | 王强,et al."新疆洋葱籽油脂肪酸组成研究".中国油脂 36.3(2011):75-77. |
入库方式： OAI收割
来源：新疆理化技术研究所
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