宁夏枸杞中脂肪酸的分布特征及意义
文献类型：期刊论文
| 作者 | 房嬛 ; 孟仟祥 ; 孙敏卓 ; 王作栋 ; 徐茵 |
| 刊名 | 甘肃科学学报
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| 出版日期 | 2009 |
| 卷号 | 21期号:1页码:37-39 |
| 关键词 | 枸杞 脂肪酸 G-MS分析 |
| 中文摘要 | 采用直接皂化法提取枸杞中脂肪酸,对宁夏枸杞中脂肪酸进行GC-MS分析,结果表明:宁夏枸杞中不饱和脂肪酸较为丰富,占总脂肪酸的45.59%.其中亚油酸含量达30.92%,为主要不饱和脂肪酸,另外还检测出少量亚麻酸,它们均为人体必须的脂肪酸.这些脂肪酸具有降低血压、调节血脂水平、增强胰岛素功能、防止动脉粥样硬化、防衰老、抗肿瘤、抗氧化等功效,很可能是枸杞具医药保健作用的活性物质. |
| 公开日期 | 2012-10-03 |
| 源URL | [http://ir.lig.ac.cn/handle/132962/187]  |
| 专题 | 兰州油气资源研究中心_分析测试部_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 房嬛,孟仟祥,孙敏卓,等. 宁夏枸杞中脂肪酸的分布特征及意义[J]. 甘肃科学学报,2009,21(1):37-39. |
| APA | 房嬛,孟仟祥,孙敏卓,王作栋,&徐茵.(2009).宁夏枸杞中脂肪酸的分布特征及意义.甘肃科学学报,21(1),37-39. |
| MLA | 房嬛,et al."宁夏枸杞中脂肪酸的分布特征及意义".甘肃科学学报 21.1(2009):37-39. |
入库方式： OAI收割
来源：兰州油气资源研究中心
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