高压加工对鲜蛋液流变特性的影响
文献类型：期刊论文
| 作者 | 赵红霞 ; 张守勤 ; 周丰昆 |
| 刊名 | 农业机械学报
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| 出版日期 | 2004-12-01 |
| 期号 | 06页码:138-141 |
| 关键词 | 蛋液 流变性质 高压加工 曲线拟合 |
| 公开日期 | 2013-03-11 |
| 源URL | [http://ir.ciomp.ac.cn/handle/181722/29234]  |
| 专题 | 长春光学精密机械与物理研究所_中科院长春光机所知识产出 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵红霞,张守勤,周丰昆. 高压加工对鲜蛋液流变特性的影响[J]. 农业机械学报,2004(06):138-141. |
| APA | 赵红霞,张守勤,&周丰昆.(2004).高压加工对鲜蛋液流变特性的影响.农业机械学报(06),138-141. |
| MLA | 赵红霞,et al."高压加工对鲜蛋液流变特性的影响".农业机械学报 .06(2004):138-141. |
入库方式： OAI收割
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